Kohagi

니시카사이의 'Kohagi'는 계절마다 달라지는 제철 식재료를 살려 섬세하게 빚어낸 일식 요리와 술을 느긋하게 음미할 수 있는 이자카야다. 차림표에는 사시미와 아게비타시, 구이 등 제철 해산물 중심의 메뉴가 고루 갖춰져 있어 시기마다 색다른 맛을 만날 수 있다. 크리미한 감칠맛으로 호평받는 복어 이리 구이나 정성을 들인 참치 멘치 등 손이 많이 가는 안주류도 매력적이다.

요리는 1인분 분량의 작은 접시 위주로 깔끔하게 차려지므로, 여럿이 큰 접시를 나누어 먹기보다는 혼자나 소규모로 마음에 드는 안주를 조금씩 주문해 즐기기에 알맞다. 주류는 엄선된 사케 라인업 외에도 고소한 풍미의 히레자케와 맥주, 와인 등이 준비되어 있어 요리에 맞춰 잔을 기울이기 좋다.

차분한 공기가 감도는 실내에서는 카운터 너머로 주인 내외와 나누는 따뜻한 대화가 편안함을 더한다. 식사를 마무리할 때는 국물의 풍미가 은은하게 배어 있는 오차즈케를 곁들이면 깔끔하게 자리를 정돈할 수 있다. 저녁 17시부터 23시까지 영업하므로 미리 자리를 예약해 두면 한결 여유롭게 찾을 수 있다.